Author Archives

geopono

Βαμβακάδα στα φυτά, τι είναι και πως θα την αντιμετωπίσουμε

Όλοι κάπου έχετε δει στα φυτά κάτι που θυμίζει βαμβάκι  να είναι τοποθετημένο πάνω στα φύλλα, κατά πάσα πιθανότητα είναι η Βαμβακάδα. Είναι έντομο, έχει πολλές τοπωνυμίες στα χωριά Βαμβακίαση κ.α η πιο συνηθισμένη ονομασία είναι η Βαμβακάδα. Το χαρακτηριστικό λευκό έκκριμα σαν νήμα που εκκρίνει από την […]

Πεπόνι: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Ποιος δεν θα το χαρακτήριζε ως μια γλυκιά απόλαυση μέσα στο καλοκαίρι. Καλύτερο και από ένα παγωτό θα έλεγα (αν και εδώ νομίζω θα διαφωνήσει πολύς κόσμος). Ανήκει στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών και είναι ένα από τα σημαντικότερα κηπευτικά για την Ελλάδα. Πλούσιο διατροφικά με μεγάλες ποσότητες σε […]

Βιολογικά εντομοκτόνα: Φυσικό πύρεθρο μία λύση για τον Κήπο

Αρχικά πρέπει να ορίσουμε την βιολογική γεωργία: είναι ένα σύστημα (διαχείρισης) ολιστικό που αποφεύγεται ή εισροή συνθετικών σκευασμάτων (λιπάσματα, φυτοφάρμακα κ.α). Ο στόχος της βιολογικής γεωργίας είναι η μη μόλυνση του περιβάλλοντος, καθαρότερα νερά, την αειφόρια, σεβασμός στους ανθρώπους που κατοικούν στην ύπαιθρο, υγιή ισορροπία μεταξύ της φύσης […]

Μάιος και Κήπος: Εργασίες του Κήπου

Ο Μάιος είναι ο μήνας που κάνουμε πολλές φυτεύσεις, ξεβοτανίζουμε και αρχίζουμε να ποτίζουμε πιο συχνά. Μήνας ασφαλής σε φυτεύσεις, δεν φοβόμαστε εαρινές πλέον παγωνιές. Είμαστε στα μέσα  προς τέλη της Άνοιξης και φαίνεται ότι υποδεχόμαστε γρήγορα φέτος το καλοκαίρι. Η κατεργασία του εδάφους είναι μία πολύ σημαντική διαδικασία, δώστε της σημασία. Δεν […]

Καλλιέργεια Μαντζουράνα

Η Μαντζουράνα είναι η φτωχή συγγενής  του δυόσμου της ρίγανης και της μέντας, είναι αρωματικό φυτό, πολυετής πόα που χρησιμοποιείται στην μαγειρική, και μυρίζει ιδιαίτερα λόγω των αιθέριων ελαίων που έχει. Η ιστορία δεν της φέρθηκε καλά παρότι μνημονεύονταν από τους αρχαίους Έλληνες, οι νέοι την ξεχάσανε. Υπήρξαν […]

Γλυκό Καλαμπόκι: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Γλυκό καλαμπόκι ψητό ή βραστό είναι πολύ απολαυστικό. Αυτό που το κάνει διαφορετικό από τον αραβόσιτο είναι ότι τα σπόρια του περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες σε σάκχαρα. Το γλυκό καλαμπόκι είναι μία προσοδοφόρα καλλιέργεια αρκεί να έχετε βρει πρώτα δίκτυο διάθεσης, επίσης δεν πρέπει να λείπει από τον κήπο […]

Χαμομήλι: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Είναι ένα ετήσιο ποώδες  που καλλιεργείτε για τα άνθη του που έχουν αρωματικές ιδιότητες. Είναι γνωστό για τις θεραπευτικές ιδιότητες του από την αρχαιότητα. Πλέον υπάρχει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον για τα βότανα από τον κόσμο για την δημιουργία αφεψημάτων, το χαμομήλι είναι πολύ γνωστό σε όλους μας και […]

Φράουλα: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Φράουλα ένα φρούτο πολύ δροσιστικό με απίστευτο άρωμα. Στην Ελλάδα εντοπίζεται και η άγρια φράουλα που είναι αυτοφυές.  Η φράουλα είναι φυτό έρπων, πολυετές, αλλά για εμπορικούς λόγους καλλιεργείτε ως μονοετές ή διετές, σε θερμοκήπια και υπαίθρια, κάποιοι τις καλλιεργούν και στην υδροπονία. Για τον κήπο μπορούμε να […]

Στάχτη και Κήπος

Σίγουρα έχετε ακούσει ότι παλαιότερα χρησιμοποιούσαν την στάχτη στον κήπο. Στην ιστορία του ανθρώπινου είδους έχει χρησιμοποιηθεί κατά κόρον τόσο σε εφαρμογές στο σπίτι όσο και στην γεωργία. Στην συνέχεια λοιδορήθηκε η χρήση της ώσπου ήρθε η ανάγκη πλέον να την ξαναδούμε με άλλη ματιά. Η επαναχρησιμοποίηση υλικών […]

Κολοκύθι: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Κολοκύθι ένα έρπων φυτό του καλοκαιριού, μονοετές όπου έχει την τιμητική του στην Ελληνική κουζίνα, με πληθώρα φαγητών, επίσης το άνθος του είναι ένα έδεσμα για μερακλίδες και είναι πλούσιο σε θρεπτικά. Η καλλιέργεια του είναι μεγάλη στα Βαλκάνια, γενικά εύκολη καλλιέργεια. Σε ζεστές περιοχές της Ελλάδας και […]

Ξηρή ή νωπή μαγιά; Και πως τις χρησιμοποιούμε σωστά

Η μαγιά χρησιμοποιείται ως διογκωτικό μέσο για την παρασκευή διάφορων προϊόντων όπως το ψωμί, η πίτσα, τα τσουρέκια κ.α. Στο εμπόριο κυκλοφορούν  3 ειδών: η νωπή, η ξερή και η υγρή μαγιά. Μεταξύ τους δεν έχουν μεγάλες διαφορές ωστόσο πρέπει να προσέξουμε τον τρόπο διαχείρισης. Γενικά χρησιμοποιείται ο […]

Άνηθος: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Ο Άνηθος είναι αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται στην μαγειρική, και μυρίζει συγκεκριμένα λόγω των αιθέριων ελαίων που υπάρχουν αναφορές για φαρμακευτική ιδιότητες. Είναι μια εύκολη καλλιέργεια και είναι ιδανική για έναν που ξεκινά την κηπουρική, ακόμα και σε γλάστρα έχει πολύ καλή ανάπτυξη.  Είναι μονοετές ποώδες και έχει […]

Αγγούρι: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Τι σκέφτεστε όταν ακούτε αγγούρι; Πείτε την αλήθεια, εμείς σκεφτόμαστε χωριάτικη σαλάτα. Έχει τόσο δροσιστική γεύση που η κατανάλωση του τους καλοκαιρινούς μήνες είναι βάλσαμο. Τρώγεται και μόνο του νωπό η στο τζατζίκι, επίσης στην κοσμετολογία έχει χρησιμοποιηθεί κατά κόρον. Επίσης το συναντάμε τουρσί (βιομηχανικό αγγούρι), στην μαγειρική […]