Μαϊντανός: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Ο Μαϊντανός είναι αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται στην μαγειρική, και μυρίζει ιδιαίτερα λόγω των αιθέριων ελαίων που έχει. Είναι μια εύκολη καλλιέργεια και είναι ιδανική για έναν που ξεκινά την κηπουρική. Καλλιεργείται τους ψυχρούς μήνες. Λατινική ονομασία: Ονομάζεται  Petrosellinum crispum της οικογένειας των Apiaceae. Εποχή σποράς: Σπορές από […]

Αβιοτικά προβλήματα στα φυτά: Γενικές γνώσεις

Αβιοτικοί παράγοντες είναι ένα σύνολο μη ζωντανών παραγόντων του περιβάλλοντος. Στα φυτά οι βασικοί παράγοντες που τα επηρεάζουν είναι: η φωτοπερίοδος, η ένταση φωτός, η θερμοκρασία, η βροχή, το νερό άρδευσης, ο άνεμος, το pH του εδάφους, ο τύπος του εδάφους, η αλατότητα ,  η ρύπανση, το υψόμετρο […]

Χειμώνας και Κήπος: Εποχές Σποράς

Ο χειμώνας είναι η ψυχρότερη εποχή του έτους. Αν θέλουμε να μας χαρίζει προϊόντα και χαρά ο κήπος μας θα πρέπει να γνωρίζουμε τι μπορούμε να καλλιεργούμε χωρίς να παγώσει. Τα παρακάτω φυτά έχουν αντοχές στο κρύο δεν σημαίνει ότι θα μπορέσουν να ανταποκριθούν σε παρατεταμένες χαμηλές θερμοκρασίες. […]

Μπρόκολο: Καλλιεργητικές Τεχνικες

Το μπρόκολο είναι φυτό που τρώγεται κυρίως τους χειμερινούς μήνες. Το καταναλωτικό κοινό της Ελλάδας αρχίζει το βάζει στην διατροφή του και αναμένεται αύξηση της κατανάλωσης του. Λατινική ονομασία: Η λατινική ονομασία του Brassica οleracea var. botrytis asparagoides D.C και ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών. Εποχή σποράς: Η […]

Ασθένειες Φυτών: Μύκητες

Ασθένειες Φυτών: Μύκητες Η επιστήμη που μελετά τις ασθένειες των φυτών είναι η Φυτοπαθολογία. Οι ασθένειες μπορεί να οφείλονται σε μύκητες (ευκαρυωτικοί μικροοργανισμοί) σε προκαρυωτικοούς οργανισμούς ( βακτήρια, μυκοπλάσματα) σε ιούς σε αβιοτικούς παράγοντες ( κακές καιρικές συνθήκες και ελλείψεις θρεπτικών στοιχείων). Ασθένεια είναι η παρέκκλιση της φυσιολογικής […]

Ρεβίθι: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Το ρεβίθι είναι ετήσιο φυτό, εντάσσεται σε προγράμματα αμειψισποράς λόγω των αζωτοβακτηριων. Λατινική ονομασία: Η λατινική ονομασία είναι Cicer arietinum L. του γένους Cicer. Στην αρχαιότητα αναφορές υπάρχουν για το ρεβίθι οπού το αποκαλούσαν ‘ερέβενθοι’ Εποχή σποράς: Η εποχή σποράς είναι τον  Νοέμβριο ή  τον Μάρτιο με Απρίλιο. […]

Χειμερινά σιτηρά: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Τα χειμερινά σιτηρά είναι το Σιτάρι(μαλακό ή σκληρό), Κριθάρι, Βρώμη, Σίκαλη και Τριτικάλε. Κυρίως καλλιεργούνται σε πλαγιές, μη γόνιμα εδάφη, μη αρδευόμενα ή εντάσσονται σε προγράμματα αμειψισποράς. Λατινική ονομασία: Του σιταριού είναι  Triticum spp., Του κριθαριού  Hordeum vulgare. Εποχή σποράς: Η εποχή σποράς ξεκινά από αρχές Οκτωβρίου έως μέσα […]

Σπανάκι: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Το σπανάκι είναι φυτό που αναπτύσσεται όλες τις εποχές πλην του καλοκαιριού στην Ελλάδα. Μεγάλη αντοχή στην χαμηλές θερμοκρασίες. Λατινική ονομασία: Spinacia oleracea L. της οικογένειας Chenopodiaceae Ποικιλίες: Δύο τύποι ποικιλιών, πρώτος του ανατολικού τύπου (oriental) όπου το φύλλο είναι ψαλιδωτό και έχουν μεγαλύτερες αντοχές σε υψηλή υγρασία και […]

Λάχανο: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Το λάχανο είναι φυτό του χειμώνα με ανθεκτικότητα στο κρύο. Λατινική ονομασία: Της οικογένειας των Brassicaceae με το λατινικό όνομα  Brassica oleracea l var capitataL. Στην αρχαία Ελλάδα είχε σημαντική θέση στην διατροφή των ανθρώπων. Πολλές αναφορές από συγγραφείς της εποχής και ιδιαίτερη προσοχή στις θεραπευτικές του ιδιότητες. […]

Μελιτζάνα: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Η μελιτζάνα είναι φυτό του καλοκαιριού. Λατινική ονομασία: Η μελιτζάνα ανήκει στο γένος Melongena. Η κύρια βοτανική ποικιλία της είναι Solanum melongena var. esculentum. Οι πρώτες αναφορές του φυτού έγιναν στην αρχαιότητα. Ποικιλίες: Τύπου φλάσκα και ποικιλίες τύπου Λαγκαδιανή. Εποχή σποράς: Η σπορά ξεκινά στο φυτώριο τον Απρίλιο-Μάιο […]