Μάρτιος και Κήπος: Εργασίες του Κήπου

Ο Μάρτιος ήρθε  και οι θερμοκρασίες έχουν σκαρφαλώσει στους 20 ° C, είναι ο μήνας που έχουμε πολλές εργασίες, όπως τελειώματα των κλαδεμάτων των δέντρων, οργώματα (τσάπισμα), σπορές κηπευτικών σε σπορεία.  Είναι η τελευταία προθεσμία για φυτεύσεις γυμνόριζων (θάμνων και δέντρων). Ότι σχεδιάσατε σχεδιάσατε όπως σας προτρέπαμε τους […]

Πώς να έχετε φρέσκες σαλάτες όλο το χρόνο στον κήπο σας

Πως θα σας φαινόταν να έχετε κάθε μέρα την δική σας σαλάτα γεμάτη με αρώματα και διαφορετικά χρώματα. Όταν εννοούμε φρέσκες σαλάτες αναφερόμαστε κυρίως στα μαρούλια (όλων των ειδών και όλων των χρωμάτων) και γενικά στα φυλλώδη λαχανικά. Αν και είναι δύσκολο να καταφέρουμε να έχουμε πράσινες σαλάτες […]

Πως να αποφύγουμε τα λάθη που κάνουμε στον κήπο

Μαθαίνουμε από τα λάθη μας και βελτιωνόμαστε. Αυτό ισχύει και στην Κηπουρική. Η εμπειρία μαζί με την γνώση μας κάνουν καλύτερους κηπουρούς. Θα σας πούμε μερικές συμβουλές για να σας βοηθήσουν να μειώσετε τα λάθη. Μην βιάζεστε να σπείρετε τα φυτά στα σπορεία σας, γιατί αυτά μπορεί να […]

Κρεμμυδάκι πράσινο: Καλλιεργητικές Τεχνικές

  Φυτό του χειμώνα, όπου έχει εξέχουσα θέση στην διατροφή μας. Τρώγεται χλωρό σε σαλάτες ή μαγειρεμένο με κρέατα κυρίως. Το χαρακτηριστικό του άρωμα είναι αυτό που το προσδιορίζει και οφείλεται σε αιθέρια έλαια. Ο βιολογικός κύκλος του κρεμμυδιού ολοκληρώνεται μετά από 2 χρόνια (παραγωγή σπόρου). Για την […]

Πράσο: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Το πράσο είναι φυτό του χειμώνα. Ένας παρεξηγημένος καρπός που δεν βρίσκεται συχνά στο τραπέζι μας. Είναι πλούσιο σε διατροφικά χαρακτηριστικά, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες  και μέταλλα και μετά το μαγείρεμα έχει μία γλυκιά γεύση εν αντιθέσει πριν λόγω του έντονου αρώματος. Λατινική ονομασία: Η λατινική ονομασία του είναι Allium […]

Συστήματα διαχείρισης θρεπτικών για τις καλλιέργειες των κηπευτικών

Συστήματα διαχείρισης θρεπτικών είναι οι στρατηγικές όπου καταφέρνουμε να έχουμε τις μέγιστες αποδόσεις σεβόμενοι το περιβάλλον και τα υπόγεια ύδατα. Ώστε να διατηρήσουμε την παραγωγικότητα, εξασφαλίζοντας την διατήρηση του εδάφους και των υδάτινων πόρων για βιώσιμη παραγωγή. Χρειάζεται καλό σχεδιασμό για να καταφέρουμε να προσπεράσουμε αυτήν την πρόκληση. […]

Φεβρουάριος και Κήπος: Εργασίες του Κήπου

Ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας που αρχίζουμε να κάνουμε κάποιες εργασίες, όπως κλάδεμα δέντρων, οργώματα (τσάπισμα), ξεβοτανίσματα και να αρχίσουμε να κάνουμε τις πρώτες σπορές.  Βασικό για τις εργασίες αυτές είναι να επωφεληθούμε τις καλές ημέρες του χειμώνα. Κλαδέματα: Ήρθε ο καιρός για τα χειμωνιάτικα κλαδέματα. Κλαδεύουμε τα καρποφόρα […]

Ελαιοκράμβη: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Η Ελαιοκράμβη είναι φυτό που καλλιεργείται για τα έλαια του.  Το έλαιο παράγεται από θερμική επεξεργασία του σπόρου που στην συνέχεια συνθλίβεται και δίνει μεγάλα ποσοστά σε έλαιο (περιεκτικότητα περίπου 45 %). Κάποιες ποικιλίες καλλιεργούνται για βρώσιμό λάδι (κραμβέλαιο). Τα υπολείμματα της επεξεργασίας του σπόρου χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές. […]

Επιπτώσεις από τον παγετό στα χειμερινά σιτηρά

Πολλοί παραγωγοί στην βόρεια Ελλάδα φέτος μας ρωτάνε για τις επιπτώσεις που θα έχουν τα χειμερινά σιτηρά από τον παγετό. Σε πολλές περιοχές είχαμε θερμοκρασίες  15 ° C κάτω από το μηδέν.  Τα προβλήματα της ξηρασίας τον Νοέμβριο και  Δεκέμβριο σε συνδυασμό με τις πολικές θερμοκρασίες  του Ιανουαρίου […]

Πως διατηρείς και για πόσο καιρό σπόρους ανά φυτικό είδος

Πολλές φορές παίρνουμε σπόρους και για τον έναν και τον άλλον λόγο δεν τους φυτεύουμε. Εδώ θα δούμε κάποιες οδηγίες για την σωστή διατήρηση των σπόρων και ένα μπούσουλα για το πόσο αντέχει ο σπόρος στην αποθήκη. Όλοι μας έχουμε αναρωτηθεί αν ένας σπόρος που έχουμε στην αποθήκη […]

Χαλκός και Γεωργία: Επισκόπηση

Ο χαλκός ανήκει στα βαρέα  μέταλλα και δρα ως καταλύτης για πολλές χημικές αντιδράσεις. Θα γίνει ανάλυση των παρακάτω θεμάτων σε σχέση με τον χαλκό ως μυκητοκτόνο. Χρήση του χαλκού ως μυκητοκτόνο Ο ρόλος του χαλκού στους οργανισμούς Χαλκούχες ενώσεις που χρησιμοποιούνται στην Φυτοπροστασία Αποφυγή Φυτοτοξικότητας Επιλογή Σκευάσματος […]

Ιανουάριος και Κήπος: Εργασίες του Κήπου

Οι περισσότεροι ξεκινάμε τον Ιανουάριο γεμάτοι όνειρα και σχέδια για τον κήπο μας Ο φετινός Ιανουάριος είναι ένας μήνας που δεν μπορείτε να κάνετε πολλά στον κήπο σας, έως ότου συνεργαστεί ο καιρός. Αν έχετε κάνει τις οδηγίες για τον Δεκέμβριο θα έχετε αποφύγει πολλές κακοτοπιές. Λόγω των ακραίων […]

Δενδρολίβανο: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Είναι ένας αιθάλες θάμνος, πολυετής (7 – 10 χρόνια οικονομικής ζωής), που καλλιεργείτε για τα φύλλα του που έχουν αρωματικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείτε τόσο στην μαγειρική όσο και είναι γνωστό για τις θεραπευτικές ιδιότητες του. Λατινική ονομασία: Rosmarinus officinalis της οικογένειας Lamiaceae Εποχή σποράς: Υπάρχουν οι εξής  τρόποι αναπαραγωγής, […]