Το λάχανο (Brassica oleracea var. capitata) αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή και θρεπτικά χειμερινά λαχανικά στη μεσογειακή διατροφή. Εκτός από τη διατροφική του αξία, είναι και ένα φυτό-κλειδί για τη φθινοπωρινή και χειμερινή καλλιέργεια, χάρη στην αντοχή του στο ψύχος και τη δυνατότητα αποθήκευσης για μεγάλα χρονικά […]
Το μπιζέλι είναι χειμωνιάτικο φυτό, ανάλογα με τη χρήση που έχει, διαφέρουν και τα ονόματα του. Αρακάς θεωρείτε το φυτό που τρώγονται οι τρυφεροί σπόροι του. Επίσης το κτηνοτροφικό μπιζέλι που χρησιμοποιείτε για τροφή των ζώων (εδώ τρώγεται όλη η φυτομάζα από τα ζώα). Επίσης σε πολλές χώρες […]
Ο χειμώνας είναι η ψυχρότερη εποχή του έτους. Αν θέλουμε να μας χαρίζει προϊόντα και χαρά ο κήπος μας θα πρέπει να γνωρίζουμε τι μπορούμε να καλλιεργούμε χωρίς να παγώσει. Τα παρακάτω φυτά έχουν αντοχές στο κρύο δεν σημαίνει ότι θα μπορέσουν να ανταποκριθούν σε παρατεταμένες χαμηλές θερμοκρασίες. […]
