Τα ράφια των σούπερ μάρκετς πλέον έχουν ειδικά ράφια με προϊόντα χωρίς γλουτένη. Διάφορα ακούγονται όπως μην τρως γλουτένη κάνει κακό, παχαίνει, όλοι έχουμε αλλεργία, όλοι έχουμε δυσανεξία. Τι ισχύει από όλα αυτά όμως; Τι είναι η γλουτένη και γιατί μας κάνει «κακό»; Ας τα δούμε ένα ένα. […]
Τα αβγά είναι από τα τρόφιμα που δεν έχουν μικρή διάρκεια ζωής. Πως όμως μπορούμε να καταλάβουμε αν ένα αβγό είναι για κατανάλωση; Ειδικά όταν τα αβγά είναι σπιτικά και όχι αγορασμένα από το super market δεν γράφουν πάνω ημερομηνία λήξης. Ένας τρόπος είναι να το σπάσω. Στο […]
Στην εποχή μας όλο και περισσότερο ο κόσμος ευαισθητοποιείται με θέματα που αφορούν την διατροφή του και οδηγείται όλο και περισσότερο στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Πλέον οι σεφ έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν πλήθος από νόστιμα και υγιεινά φαγητά. Υπάρχει όμως μία καχυποψία από τον κόσμο για το […]
