Ετικέτα: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Γλυστρίδα: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Είναι ένα ποώδες, ετήσιο δικοτυλήδονο όπου έρπει στο έδαφος. Είναι ένα κοινό ζιζάνιο όπου τα τελευταία χρόνια έχει θέση στο τραπέζι του Έλληνα. Σήμερα θα ασχοληθούμε με τις καλλιεργητικές τεχνικές τις γλυστρίδας. Πριν το δοκιμάσουμε ήμασταν διστακτικοί αλλά ανακαλύψαμε ότι είναι νόστιμο. Τα εδώδιμα μέρη του φυτού είναι […]

Θυμάρι: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Το θυμάρι είναι ένα αρωματικό με εξέχουσα θέση στην ελληνική κουζίνα αλλά και στην μελισσοκομία όπου δίνει ωραίο άρωμα στο μέλι. Είναι θάμνος ποώδες πολυετές φυτό (6 με 7 χρόνια καλλιέργειας) και εντοπίζεται σε όλη την Ελλάδα σε υψόμετρα άνω των 300 μέτρων σε βουνά και σε πλαγιές. Είναι […]

Μανόλια: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Θα έρθει η άνοιξη σε λίγους μήνες. Πώς θα είναι η άνοιξη αν δεν έχουμε όμορφα άνθη στον κήπο μας; Πιο καλλωπιστικό μας φέρνει την άνοιξη, ένα έρχεται στο μυαλό μας με τα υπέροχα του άνθη σε σχήμα κεραμιδιού και δεν είναι άλλο από την Μανόλια. Μήπως ήρθε […]

Φακή: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Οι φακές είναι ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας των Ψυχανθών και θεωρείται μία από τις παλαιότερες καλλιέργειες στον κόσμο με καταγωγή της την νοτιοδυτική Ασία και Μεσόγειο, εντάσσεται σε προγράμματα αμειψισποράς. Από διατροφικής άποψης οι φακές είναι πλούσιες σε σίδηρο, επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες. Χρησιμοποιείτε […]

Αραχίδα (αράπικο φιστίκι): Καλλιεργητικές τεχνικές

Ίσως να μην το γνωρίζεται αλλά είναι μία καλλιέργεια που εντάσσεται στις μεγάλες καλλιέργειες και εκατομμύρια στρέμματα καλλιεργούνται στον κόσμο τόσο για τρόφιμο, για τα ελαία του, για ζωοτροφή, καλλυντικά κ.α. Οι υψηλές τιμές του έφεραν τον Έλληνα αγρότη στο να μπει σε αυτήν την καλλιέργεια. Η αραχίδα είναι […]

Πώς να φτιάξω αμπέλι: οδηγίες για αρχαρίους (μέρος πρώτο)

Κάθε κήπος που σέβεται τον εαυτό του πρέπει να έχει και ένα αμπέλι.Τα φρούτα του τα χρησιμοποιούμε με πολλούς τρόπους (ως επιτραπέζια, οινοποιήσιμα, ως σταφίδα, ως γλυκό του κουταλιού). Επειδή είναι μεγάλο θέμα προς μελέτη της αμπελουργίας, θα σας δώσουμε μερικά ερεθίσματα από τα άρθρα μας, αλλά θα […]

Μπρόκολο και υψηλές θερμοκρασίες, πως τις αντιμετωπίζουμε και πως παράγουμε την δύσκολη περίοδο του καλοκαιριού

Υπάρχει μεγάλη δυσκολία στην καλλιέργεια του μπρόκολου τους καλοκαιρινούς μήνες λόγω των υψηλών θερμοκρασιών. Η ποιότητα του κεφαλής του μπρόκολου υποφέρει από ανομοιόμορφη ανάπτυξη, ανθίσματα και πολλές σήψεις στην κεφαλή, αποτέλεσμα των υψηλών θερμοκρασιών σε συνδυασμό με την υψηλή υγρασία του ποτίσματος. Τέτοια προβλήματα έχουμε όλο το καλοκαίρι […]

Πιπεριά: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Από τα σημαντικότερα κηπευτικά στο κόσμο, με τα πολλά χρώματα του καρπού της και τις διάφορες γεύσεις. Χρησιμοποιείται στην ελληνική κουζίνα για τα γεμιστά, ως τηγανιτές πιπεριές, για σάλτσες, τουρσί,  σαλάτες και άλλα. Η πιπεριά είναι φυτό του καλοκαιριού, πολυετές αλλά κυρίως καλλιεργείτε ως μονοετές. Σε ζεστές περιοχές […]

Φασόλι χλωρό: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Το φασόλι καλλιεργείτε τόσο για τον καρπό του, όσο για τους σπόρους του χλωρούς ή ξερούς (όσπρια). Καλλιεργείτε τόσο για την νωπή αγορά όσο και για την βιομηχανία (κατεψυγμένο ή κονσέρβα). Στο συγκεκριμένο άρθρο θα αναφερθούμε για την καλλιέργεια φασολιού για χλωρό όσο στη νωπή αγορά όσο και για την […]

Βουκαμβίλιες: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Από τα δημοφιλέστερα καλλωπιστικά φυτά. Είναι φυλλοβόλος θάμνος και δημοφιλής για την μεγάλη περίοδο ανθοφορίας. Μπορεί να γίνει ένας υπέροχος φυτοφράχτης. Πληθώρα χρωμάτων έχουν τα άνθη του με άσπρο στήμονα. Δεν αντέχει σε θερμοκρασίες κάτω του -3 . Κυρίως φύεται στην Νότια Ελλάδα και σε παραθαλάσσιες περιοχές. Λατινική […]