Κατηγορία: Από τον κήπο σου στο τραπέζι

Περιόρισε την σπατάλη τροφίμων,  τρώγοντας μη εμφανίσιμα φρούτα και λαχανικά

Πολλές φορές τυχαίνει να παίρνετε φρούτα, λαχανικά, κρέας για να κάνετε την  ’γκουρμε συνταγή’ και τα έχετε στο ψυγείο μέρες, να τα ξεχνάτε και όταν τα θυμηθείτε έχουν χαλάσει. Αυτό συμβαίνει γιατί βλέπετε προσφορές και αγοράζετε ποσότητα φρέσκων τροφίμων μεγαλύτερη από τις ανάγκες σας ή γιατί δεν έχετε […]

Πες μου τι τρως και θα σου πω ποιος είσαι

Είναι γνωστό ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ του φαγητού και της ταυτότητας του ανθρώπου, ειδικά στην εποχή μας όπου μπορεί να έχει πρόσβαση στην πληροφορία μέσω του διαδικτύου, της τηλεόρασης, των περιοδικών. Όμως όταν η πληροφορία σε πολλές περιπτώσεις είναι ασταθής και δεν τεκμηριώνεται ή μπορεί να τεκμηριωθεί από μόνο […]

Πώς να καταψύξετε τα βότανα

Είναι πολύ ωραίο το αίσθημα όταν χρησιμοποιείται τα υλικά του κήπου σας το χειμώνα. Εδώ θα σας πούμε κάποιους τρόπους για να καταψύξετε τον μαϊντανό και τα άλλα βότανα. Δεν ξέρουμε κάποιον τρόπο κατάψυξης για να διατηρηθεί πλήρως η υφή και η γεύση των φρέσκων βοτάνων αλλά τους […]

Κοκτέιλ: από τον κήπο σου … στο ποτήρι!!

Καλοκαίρι και χαλαρή διάθεση αφήνοντας λίγο τις σκοτούρες να τις πάρει o ήλιος και το αλκοόλ. Πως όμως θα εκμεταλλευτούμε τον κήπο μας για να φτιάξουμε ωραία κοκτέιλ, παρακάτω θα δούμε κάποια γευστικά κοκτέιλ. Όλοι ξέρουν  το Bloody Mary, το πιο διάσημο κοκτέιλ στον κόσμο από λαχανικά, αλλά […]

Ιδέες από τον κήπο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας

Ήρθαν τα Χριστούγεννα χωρίς χιόνια αλλά με πολύ κρύο. Σήμερα θα σας δώσουμε ιδέες για συνταγές με προϊόντα από τον κήπο σας, της εποχής που θα συμπληρώσουν και θα εντυπωσιάσουν στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Παντζάρι με πουρέ πατάτας ή όποιον άλλον πουρέ θέλετε να βάλετε Ψημένα λαχανικά πατάτες, καρότα, μανιτάρια, πιπεριές […]

Χριστουγεννιάτικα δώρα από τον κήπο σας

Τα Χριστούγεννα είναι η περίοδος όπου προσφέρουμε δώρα στους αγαπημένους μας ανθρώπους.  Πως θα σας φαινόταν αν δεν ψάχνατε με τις ώρες σε εμπορικά (δεν μιλάω για τον χρόνο που θα ψάχνετε πάρκινγκ) και να προσφέρατε όμορφα δώρα από τον κήπο σας. Αυτά τα δώρα μπορούνε να τα […]