Κατηγορία: Αρωματικά φυτά

Δυόσμος: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Ο δυόσμος ένα φυτό ποώδες που το συναντάμε στην μεσόγειο, πολυετές (έως και 10 χρόνια) με πολλές χρήσεις στην μαγειρική. Από την αρχαιότητα γνώριζαν τις ιδιότητες του και το χρησιμοποιούσαν. Το άρωμα του είναι υπέροχο και δεν λείπει από πολλά μεσογειακά φαγητά αλλά και σε καλοκαιρινά κοκτέιλ. Καλλιεργείτε […]

Λεβάντα: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Είναι ένας αειθαλές πολυετές όμορφος θάμνος με πολύ ωραία μυρουδιά. Υπάρχει μία στροφή στην καλλιέργεια της τα τελευταία χρόνια λόγω της ζήτησης της από την βιομηχανία για το αιθέριο έλαιο της ( φαρμακευτικές εταιρίες-κοσμετολογία-αρωματοποιία). Λεβάντα ένα αρωματικό φυτό που παλαιότερα είχε εξέχουσα θέση στην κουζίνα αλλά έχει χάσει […]

Φυτά του κήπου που απωθούν τα κουνούπια

Έρχεται το καλοκαίρι και μαζί του φέρνει ξέγνοιαστες στιγμές στην αυλή σας, στο μπαλκόνι σας, αλλά και τα κουνούπια, που εκτός από ενοχλητικά είναι και φορείς ασθενειών. Τα κουνούπια θα τα προσελκύσουμε με κάποιες ουσίες που εκπέμπει το σώμα μας (ιδρώτα, της αναπνοή όπως το διοξείδιο του άνθρακα […]

Φασκόμηλο: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Η φασκομηλιά είναι  ένα φυτό πολυετές, θάμνος πασίγνωστο και διαδεδομένο σε όλη την Ελλάδα. Το συναντάμε ως αυτοφυές σε όλες τις Μεσογειακές χώρες. Γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, <Βότανο της Αθανασίας> το συναντάμε σε πολλές αναφορές για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, θάμνος όπου μπορεί […]

Καλλιέργεια Μαντζουράνα

Η Μαντζουράνα είναι η φτωχή συγγενής  του δυόσμου της ρίγανης και της μέντας, είναι αρωματικό φυτό, πολυετής πόα που χρησιμοποιείται στην μαγειρική, και μυρίζει ιδιαίτερα λόγω των αιθέριων ελαίων που έχει. Η ιστορία δεν της φέρθηκε καλά παρότι μνημονεύονταν από τους αρχαίους Έλληνες, οι νέοι την ξεχάσανε. Υπήρξαν […]

Χαμομήλι: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Είναι ένα ετήσιο ποώδες  που καλλιεργείτε για τα άνθη του που έχουν αρωματικές ιδιότητες. Είναι γνωστό για τις θεραπευτικές ιδιότητες του από την αρχαιότητα. Πλέον υπάρχει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον για τα βότανα από τον κόσμο για την δημιουργία αφεψημάτων, το χαμομήλι είναι πολύ γνωστό σε όλους μας και […]

Άνηθος: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Ο Άνηθος είναι αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται στην μαγειρική, και μυρίζει συγκεκριμένα λόγω των αιθέριων ελαίων που υπάρχουν αναφορές για φαρμακευτική ιδιότητες. Είναι μια εύκολη καλλιέργεια και είναι ιδανική για έναν που ξεκινά την κηπουρική, ακόμα και σε γλάστρα έχει πολύ καλή ανάπτυξη.  Είναι μονοετές ποώδες και έχει […]

Θυμάρι: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Το θυμάρι είναι ένα αρωματικό με εξέχουσα θέση στην ελληνική κουζίνα αλλά και στην μελισσοκομία όπου δίνει ωραίο άρωμα στο μέλι. Είναι θάμνος ποώδες πολυετές φυτό (6 με 7 χρόνια καλλιέργειας) και εντοπίζεται σε όλη την Ελλάδα σε υψόμετρα άνω των 300 μέτρων σε βουνά και σε πλαγιές. Είναι […]

Φυτά εσωτερικού χώρου που αρωματίζουν το σπίτι σας

Πως θα σας φαινόταν αν μπορούσατε να αντικαταστήσετε τα αποσμητικά χώρου με κάποια φυτά μέσα στο σπίτι σας; Υπάρχουν πολλά φυτά που δρουν ως φυσικά αποσμητικά χώρου καλύπτοντας τις δυσάρεστες μυρουδιές. Επίσης τα φυτά έχουν την ιδιότητα να καθαρίζουν τον αέρα της ατμόσφαιρας βάση των μεταβολικών τους λειτουργιών. […]

Πώς να καταψύξετε τα βότανα

Είναι πολύ ωραίο ή αίσθηση όταν χρησιμοποιείται τα υλικά του κήπου σας το χειμώνα. Εδώ θα σας πούμε κάποιους τρόπους για να καταψύξετε τον μαϊντανό και τα άλλα βότανα. Δεν ξέρουμε κάποιον τρόπο κατάψυξης για να διατηρηθεί πλήρως η υφή και η γεύση των φρέσκων βοτάνων αλλά τους […]

Μέντα: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Όλοι γνωρίζουν την Μέντα από το μοναδικό της άρωμα. Την συναντάμε σε τσίχλες, παγωτά, ποτά. Είναι ένα αρωματικό πολυετές φυτό (έως 8 έτη για τα καλλιεργούμενα). Είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Καλλιεργείτε στην Ελλάδα για εμπορικούς λόγους και εντοπίζεται σε πολλούς κήπους. Λατινική ονομασία: Mentha spp […]

Τσάι του βουνού: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Είναι από τα πιο διαδεδομένα πλέον ελληνικά βότανα. Αρωματικό πολυετές φυτό (έως 6-7 έτη τα παραγωγικά του χρόνια) που φυτρώνει σε όλη την Ελλάδα στα βουνά σε πλαγιές. Είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Καλλιεργείτε για εμπορικούς λόγους και εντοπίζεται σε πολλούς κήπους. Τα άνθη του είναι […]

Δενδρολίβανο: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Είναι ένας αιθάλες θάμνος, πολυετής (7 – 10 χρόνια οικονομικής ζωής), που καλλιεργείτε για τα φύλλα του που έχουν αρωματικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείτε τόσο στην μαγειρική όσο και είναι γνωστό για τις θεραπευτικές ιδιότητες του. Λατινική ονομασία: Rosmarinus officinalis της οικογένειας Lamiaceae Εποχή σποράς: Υπάρχουν οι εξής  τρόποι αναπαραγωγής, […]