Πολλές φορές βλέπουμε τις γλάστρες μας να σπάνε, και τον προϋπολογισμό του κήπου μας να ανεβαίνει κάθε χρόνο για να τις αντικαταστήσουμε. Η κύρια αιτία είναι η κακή συντήρηση τους. Αυτό το διάστημα που έρχεται το τέλος της καλλιεργητική περίοδος για τις γλάστρες μας, ήρθε η ώρα να […]
Το θυμάρι είναι ένα αρωματικό με εξέχουσα θέση στην ελληνική κουζίνα αλλά και στην μελισσοκομία όπου δίνει ωραίο άρωμα στο μέλι. Είναι θάμνος ποώδες πολυετές φυτό (6 με 7 χρόνια καλλιέργειας) και εντοπίζεται σε όλη την Ελλάδα σε υψόμετρα άνω των 300 μέτρων σε βουνά και σε πλαγιές. Είναι […]
Ταξινόμηση: Ανήκει στην οικογένεια Aurantiaceae και περιλαμβάνει πολλά γένη καθώς και το γένος Citrus. Το Citrus περιλαμβάνει όλα τα γνωστά σε όλους μας είδη με μεγαλύτερη εμπορική σημασία α)πορτοκαλιά, β)μανταρινιά, γ) λεμονιά, δ)βοτρυόκαρπο (Grape fruit) και δευτερεύων: Φράπα, Κίτρο, Πέργαμο, kum–quat (δεν ανήκει στο γένος Citrus). Καρπός : […]
Πως θα σας φαινόταν αν μπορούσατε να αντικαταστήσετε τα αποσμητικά χώρου με κάποια φυτά μέσα στο σπίτι σας; Υπάρχουν πολλά φυτά που δρουν ως φυσικά αποσμητικά χώρου καλύπτοντας τις δυσάρεστες μυρουδιές. Επίσης τα φυτά έχουν την ιδιότητα να καθαρίζουν τον αέρα της ατμόσφαιρας βάση των μεταβολικών τους λειτουργιών. […]
Παρότι τα τριαντάφυλλα είναι ανθεκτικά φυτά θέλουν την φροντίδα μας για να επιβιώσουν. Πολλές ποικιλίες είναι ευαίσθητες από τους μείον 10 βαθμούς Κελσίου και κάτω και χρειάζονται προστασία τον χειμώνα. Σε αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με συμβουλές για την προετοιμασία των φυτών για το κρύο του χειμώνα. […]
Πολλές φορές τυχαίνει να παίρνετε φρούτα, λαχανικά, κρέας για να κάνετε την ’γκουρμε συνταγή’ και τα έχετε στο ψυγείο μέρες, να τα ξεχνάτε και όταν τα θυμηθείτε έχουν χαλάσει. Αυτό συμβαίνει γιατί βλέπετε προσφορές και αγοράζετε ποσότητα φρέσκων τροφίμων μεγαλύτερη από τις ανάγκες σας ή γιατί δεν έχετε […]
Είναι γνωστό ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ του φαγητού και της ταυτότητας του ανθρώπου, ειδικά στην εποχή μας όπου μπορεί να έχει πρόσβαση στην πληροφορία μέσω του διαδικτύου, της τηλεόρασης, των περιοδικών. Όμως όταν η πληροφορία σε πολλές περιπτώσεις είναι ασταθής και δεν τεκμηριώνεται ή μπορεί να τεκμηριωθεί από μόνο […]
Ήρθε ο Νοέμβριος με παγωνιές και όλο πιο έντονα γλιστρούν τα φύλλα από τα δένδρα με τους υπέροχους χρωματισμούς τους να συνθέτουν ένα μαγικό τοπίο. Όλες οι περιοχές της Ελλάδας αρχίζουν να νιώθουν ότι έρχεται χειμώνας. Στον κήπο η κυριότερη εργασία είναι να προσαρμόσουμε τον κήπο για να […]
Οι φακές είναι ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας των Ψυχανθών και θεωρείται μία από τις παλαιότερες καλλιέργειες στον κόσμο με καταγωγή της την νοτιοδυτική Ασία και Μεσόγειο, εντάσσεται σε προγράμματα αμειψισποράς. Από διατροφικής άποψης οι φακές είναι πλούσιες σε σίδηρο, επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες. Χρησιμοποιείτε […]
Τα τελευταία χρόνια είναι πραγματικότητα στην Ελλάδα η παραγωγή βύνης, πολλοί αγρότες μπήκαν στην καλλιέργεια του Κριθαριού που αφορά την Ζυθοποιία. Τα πρώτα χρόνια ήταν κάτι καινούργιο για αυτούς και για τους Γεωπόνους με λίγο διαφορετικές καλλιεργητικές τεχνικές. Συνήθως καλλιεργούνταν όπως καλλιεργείτε το κριθάρι για ζωοτροφή. Πολλοί αγρότες […]
Το Φουζάριο είναι ένα γένος μυκήτων εδάφους που εντοπίζονται παγκοσμίως. Τα περισσότερα είδη είναι σαπροφυτικά αλλά ορισμένα είδη είναι καταστροφικά για τα φυτά. Το Φουζάριο είναι μία καταστρεπτική ασθένεια που προκαλεί μεγάλες απώλειες νεαρών φυτών και όχι μόνο και δημιουργεί μεγάλα προβλήματα. To φουζάριο προσβάλει την ρίζα και […]
Είναι πολύ ωραίο ή αίσθηση όταν χρησιμοποιείται τα υλικά του κήπου σας το χειμώνα. Εδώ θα σας πούμε κάποιους τρόπους για να καταψύξετε τον μαϊντανό και τα άλλα βότανα. Δεν ξέρουμε κάποιον τρόπο κατάψυξης για να διατηρηθεί πλήρως η υφή και η γεύση των φρέσκων βοτάνων αλλά τους […]
Οκτώβριος ο μήνας που ετοιμάζουμε τον κήπο μας για τον χειμώνα. Είναι ο μήνας που αρχίζουν σιγά σιγά οι παγωνιές. Εξακολουθούμε να έχουμε παραγωγές αλλά σιγά σιγά μαζεύουμε τα έπιπλα και τα εργαλεία μας, το χορτοκοπτικό, καθαρίζουμε τον περιβάλλοντα χώρο από τα πεσμένα φύλλα και καρπούς. Όταν καθαρίζεται […]
