Κατηγορία: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Τομάτα: Συμβουλές πριν την μεταφύτευση

Από τα σημαντικότερα κηπευτικά. Η τομάτα είναι φυτό του καλοκαιριού, πολυετές αλλά κυρίως καλλιεργείτε ως μονοετές. Σε ζεστές περιοχές της Ελλάδας και σε θερμοκήπια παράγεται σχεδόν όλο το χρόνο. Καταναλώνεται ως νωπό προϊόν τόσο σε σαλάτες όσο και σε φαγητά μαγειρευτό, επίσης και ως πολτός (σάλτσα). Λατινική ονομασία: […]

Ginger: Καλλιεργητικές τεχνικές

Ποιος δεν γνωρίζει το Ginger (πιπερόριζα), ένα πολυετές φυτό το οποίο εκμεταλλευόμαστε την ρίζα του, με πάρα πολλές χρήσεις τόσο αρωματικές όσο και φαρμακευτικές ιδιότητες. Έχοντας την τιμητική του στην Ασιατική κουζίνα και στην Αράβικη, κάθε σούπα που σέβεται την Ασιατική καταγωγή της έχει μέσα Ginger. Τα τελευταία […]

Χρυσάνθεμα: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Το Χρυσάνθεμο είναι αυτά που κλείνουν την σεζόν και κερδίζουν τις εντυπώσεις,  κάνουν την εμφάνιση τα άνθη τους τον  Φθινόπωρο. Προέρχεται από τις λέξεις  χρυσό και άνθος και έχει την καταγωγή του στην Κίνα. Κατάλληλος χρόνος για την φύτευση του είναι ο Απρίλιος και ο Μάιος. Μπορεί να […]

Πώς να φροντίσουμε τα φυτά όταν έχει υψηλές θερμοκρασίες

Πολλοί μας ρωτάτε τι να κάνετε στις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού όταν το θερμόμετρο ανεβαίνει πάνω από τους 30 βαθμούς Κελσίου. Συνήθως βλέπετε φαινόμενα μαράνσεων και ανησυχείτε. Σε αυτό το άρθρο θα αναφερθούμε για κάποιες φροντίδες που μπορείτε να κάνετε και απευθύνονται κυρίως σε ερασιτέχνες κηπουρούς. Κάποια φυτά […]

Η άνοιξη στον αγρό

Τις τελευταίες δύο εβδομάδες έχουμε αρχίσει να αισθανόμαστε την άνοιξη και οι αγρότες σιγά σιγά βγαίνουν στα χωράφια τα οποία αρχίζουν να στεγνώνουν από τις βροχές ώστε να τα δουλέψουν. Οι βροχές δημιούργησαν πολλά προβλήματα με ασθένειες στα χειμερινά λαχανικά. Οι πιο <<αγχώδεις>> αγρότες ετοιμάζονται μετά της 25 […]

Γλυστρίδα: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Είναι ένα ποώδες, ετήσιο δικοτυλήδονο όπου έρπει στο έδαφος. Είναι ένα κοινό ζιζάνιο όπου τα τελευταία χρόνια έχει θέση στο τραπέζι του Έλληνα. Σήμερα θα ασχοληθούμε με τις καλλιεργητικές τεχνικές τις γλυστρίδας. Πριν το δοκιμάσουμε ήμασταν διστακτικοί αλλά ανακαλύψαμε ότι είναι νόστιμο. Τα εδώδιμα μέρη του φυτού είναι […]

Εσπεριδοειδή: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Ταξινόμηση:  Ανήκει στην οικογένεια Aurantiaceae  και περιλαμβάνει πολλά γένη καθώς και το γένος Citrus. Το Citrus περιλαμβάνει όλα τα γνωστά σε όλους μας είδη με μεγαλύτερη εμπορική σημασία  α)πορτοκαλιά, β)μανταρινιά, γ) λεμονιά, δ)βοτρυόκαρπο (Grape fruit) και δευτερεύων: Φράπα, Κίτρο, Πέργαμο, kum–quat (δεν ανήκει στο γένος Citrus). Καρπός : […]

Μανόλια: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Θα έρθει η άνοιξη σε λίγους μήνες. Πώς θα είναι η άνοιξη αν δεν έχουμε όμορφα άνθη στον κήπο μας; Πιο καλλωπιστικό μας φέρνει την άνοιξη, ένα έρχεται στο μυαλό μας με τα υπέροχα του άνθη σε σχήμα κεραμιδιού και δεν είναι άλλο από την Μανόλια. Μήπως ήρθε […]

Φακή: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Οι φακές είναι ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας των Ψυχανθών και θεωρείται μία από τις παλαιότερες καλλιέργειες στον κόσμο με καταγωγή της την νοτιοδυτική Ασία και Μεσόγειο, εντάσσεται σε προγράμματα αμειψισποράς. Από διατροφικής άποψης οι φακές είναι πλούσιες σε σίδηρο, επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες. Χρησιμοποιείτε […]

Συμβουλές για ποιοτικό κριθάρι για την Ζυθοποιία

Τα τελευταία χρόνια είναι πραγματικότητα στην Ελλάδα η παραγωγή βύνης, πολλοί αγρότες μπήκαν στην καλλιέργεια του Κριθαριού που αφορά την Ζυθοποιία. Τα πρώτα χρόνια ήταν κάτι καινούργιο για αυτούς και για τους Γεωπόνους με λίγο διαφορετικές καλλιεργητικές τεχνικές. Συνήθως καλλιεργούνταν όπως καλλιεργείτε το κριθάρι για ζωοτροφή. Πολλοί αγρότες […]

Αραχίδα (αράπικο φιστίκι): Καλλιεργητικές τεχνικές

Ίσως να μην το γνωρίζεται αλλά είναι μία καλλιέργεια που εντάσσεται στις μεγάλες καλλιέργειες και εκατομμύρια στρέμματα καλλιεργούνται στον κόσμο τόσο για τρόφιμο, για τα ελαία του, για ζωοτροφή, καλλυντικά κ.α. Οι υψηλές τιμές του έφεραν τον Έλληνα αγρότη στο να μπει σε αυτήν την καλλιέργεια. Η αραχίδα είναι […]

 Η καλλιέργεια της ελιάς στην Ελλάδα και στην Μεσόγειο

Η ελιά, Olea europae L. ανήκει στην οικογένεια Oleaceae. Άλλα σημαντικά γένη της οικογένειας είναι τα Ligustrum, Jasminum, Fraxinus. Η καλλιεργούμενη ελιά ανήκει στο γένος Olea, είδος europaea και υποείδος sativa. Το γένος Olea περιλαμβάνει τουλάχιστον 30 – 35 είδη που ανήκουν στην οικογένεια Oleaceae και στη υποοικογένεια […]

Μέντα: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Όλοι γνωρίζουν την Μέντα από το μοναδικό της άρωμα. Την συναντάμε σε τσίχλες, παγωτά, ποτά. Είναι ένα αρωματικό πολυετές φυτό (έως 8 έτη για τα καλλιεργούμενα). Είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Καλλιεργείτε στην Ελλάδα για εμπορικούς λόγους και εντοπίζεται σε πολλούς κήπους. Λατινική ονομασία: Mentha spp […]