Το πράσο είναι φυτό του χειμώνα. Ένας παρεξηγημένος καρπός που δεν βρίσκεται συχνά στο τραπέζι μας. Είναι πλούσιο σε διατροφικά χαρακτηριστικά, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα και μετά το μαγείρεμα έχει μία γλυκιά γεύση εν αντιθέσει πριν λόγω του έντονου αρώματος. Λατινική ονομασία: Η λατινική ονομασία του είναι Allium […]
Συστήματα διαχείρισης θρεπτικών είναι οι στρατηγικές όπου καταφέρνουμε να έχουμε τις μέγιστες αποδόσεις σεβόμενοι το περιβάλλον και τα υπόγεια ύδατα. Ώστε να διατηρήσουμε την παραγωγικότητα, εξασφαλίζοντας την διατήρηση του εδάφους και των υδάτινων πόρων για βιώσιμη παραγωγή. Χρειάζεται καλό σχεδιασμό για να καταφέρουμε να προσπεράσουμε αυτήν την πρόκληση. […]
Ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας που αρχίζουμε να κάνουμε κάποιες εργασίες, όπως κλάδεμα δέντρων, οργώματα (τσάπισμα), ξεβοτανίσματα και να αρχίσουμε να κάνουμε τις πρώτες σπορές. Βασικό για τις εργασίες αυτές είναι να επωφεληθούμε τις καλές ημέρες του χειμώνα. Κλαδέματα: Ήρθε ο καιρός για τα χειμωνιάτικα κλαδέματα. Κλαδεύουμε τα καρποφόρα […]
Πολλές φορές παίρνουμε σπόρους και για τον έναν και τον άλλον λόγο δεν τους φυτεύουμε. Εδώ θα δούμε κάποιες οδηγίες για την σωστή διατήρηση των σπόρων και ένα μπούσουλα για το πόσο αντέχει ο σπόρος στην αποθήκη. Όλοι μας έχουμε αναρωτηθεί αν ένας σπόρος που έχουμε στην αποθήκη […]
Οι περισσότεροι ξεκινάμε τον Ιανουάριο γεμάτοι όνειρα και σχέδια για τον κήπο μας Ο φετινός Ιανουάριος είναι ένας μήνας που δεν μπορείτε να κάνετε πολλά στον κήπο σας, έως ότου συνεργαστεί ο καιρός. Αν έχετε κάνει τις οδηγίες για τον Δεκέμβριο θα έχετε αποφύγει πολλές κακοτοπιές. Λόγω των ακραίων […]
Το χιόνι δεν δημιουργεί μόνο προβλήματα αλλά μας προσφέρει και πολλά θετικά στην φύση και στα φυτά μας. Βέβαια μεγάλο ρόλο παίζει η διάρκεια της χιονοκάλυψης και το πάχος του χιονιού. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι μία ‘κουβέρτα΄ για τα φυτά που υπάρχουν στους κήπους. Ουσιαστικά μονώνει […]
Ήρθαν τα Χριστούγεννα χωρίς χιόνια αλλά με πολύ κρύο. Σήμερα θα σας δώσουμε ιδέες για συνταγές με προϊόντα από τον κήπο σας, της εποχής που θα συμπληρώσουν και θα εντυπωσιάσουν στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Παντζάρι με πουρέ πατάτας ή όποιον άλλον πουρέ θέλετε να βάλετε Ψημένα λαχανικά πατάτες, καρότα, μανιτάρια, πιπεριές […]
Τα Χριστούγεννα είναι η περίοδος όπου προσφέρουμε δώρα στους αγαπημένους μας ανθρώπους. Πως θα σας φαινόταν αν δεν ψάχνατε με τις ώρες σε εμπορικά (δεν μιλάω για τον χρόνο που θα ψάχνετε πάρκινγκ) και να προσφέρατε όμορφα δώρα από τον κήπο σας. Αυτά τα δώρα μπορούνε να τα […]
Οι λιγότερες εργασίες στον κήπο γίνονται τον Δεκέμβριο. Αυτήν την περίοδο μπαίνετε σε κατάσταση λήθαργου. Έμειναν λίγα λάχανα, λίγα μπρόκολα, κάνα κρεμμυδάκι. Μην νομίζετε ότι δεν έχετε να κάνετε τίποτα άλλο. Πρέπει να γίνουν κάποιες εργασίες: Έρχονται παγωνιές, είναι ο μήνας τους Έλεγχος όλων των σωληνώσεων που έχετε […]
Αν δεν θέλετε να μπείτε στην διαδικασία να ψάχνετε στα βουνά και στα λιβάδια κάποια γνωστά βότανα θα μπορούσατε να τα καλλιεργήσετε. Είναι τόσο απλό να τα καλλιεργήσετε στον κήπο σας ή σε γλάστρες στο μπαλκόνι. Θα χρειαστούν τουλάχιστον 6 ώρες να τα ‘βλέπει’ ο ήλιος κάθε μέρα […]
Η βελτίωση του εδάφους μπορεί να γίνει με οργανικά λιπάσματα του εμπορίου η με κομπόστ,η κοπριά, τύρφη, φτιαγμένο από εσάς. Θα ανακαλύψετε την αξία της κομποστοποίησης και θα μπείτε ευχάριστα σε μια διαδικασία ανακύκλωσης των υπολειμμάτων
Πολλοί μας ρωτάτε τι πρέπει να προσέξουμε όταν κάνουμε ένα λαχανόκηπο. Σε αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με τους σημαντικούς παράγοντες που πρέπει να προσέξετε κατά το σχεδιασμό του λαχανόκηπου σας
Είναι μια ευχάριστη δραστηριότητα που ποτέ δεν είναι βαρετή. Βελτιώνει την σωματική υγεία και ψυχική ευεξία. Δίνει το κίνητρο να πάρεις καθαρό αέρα και να σε δει ο ήλιος μαζί με δωρεάν δόση βιταμίνης D.
