Σκόρδο: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Καλλιεργείτε σε όλη την Ευρώπη, περιέχει το σκορδέλαιο (αιθέριο έλαιο) που του δίνει την ιδιαίτερη οσμή. Χρησιμοποιείται σε πληθώρα φαγητών και από την αρχαιότητα ήταν γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Λατινική ονομασία: Η λατινική ονομασία του είναι Allium sativum  και ανήκει στην οικογένεια Alliaceae Εποχή σποράς: Η […]

Ανθόπτωση: Αιτίες και λύσεις

  Είτε είστε επαγγελματίας αγρότης, είτε ερασιτέχνης κηπουρός, σίγουρα έχετε παρατηρήσει πολλές φορές τα άνθη των φυτών σας να πέφτουν ή μπουμπούκια να μην ανοίγουν και να πέφτουν. Πολλά φυτά βάση της φυσιολογίας τους ρίχνουν τα αρσενικά άνθη μετά από μερικές μέρες όταν ανοίξουν, δεν αναφερόμαστε σε αυτό […]

Παράγοντες που επηρεάζουν το πότισμα

Όλοι γνωρίζουν την χρησιμότητα του νερού στα φυτά. Πολλά νεαρά φυτά δεν μπορούν να αναπτύξουν υγιές ριζικό σύστημα λόγω της ανεπάρκειας ή της πληθώρας σε νερό. Επίσης μπορεί να προκαλέσει την μη φυσιολογική λειτουργία των φυτών. Ελλείψεις νερού προκαλούν πρωίμηση παραγωγής, μειωμένες παραγωγές έως καθόλου παραγωγή, ανθόρριες, καρποπτώσεις, […]

Ριζικό σύστημα των φυτών: Γενικές γνώσεις

Το ριζικό σύστημα των φυτών είναι από τα σημαντικότερα συστήματα του φυτού στην ανάπτυξη του φυτού. Και θα λέγαμε πολύ παραμελλημένο, τόσο από τους αγρότες, κηπουρούς όσο και από τους γεωπόνους. Η λειτουργίες της ρίζα είναι να κρατά σταθερό το φυτό στην σωστή του θέση (όρθια θέση). Ένας […]

Βασιλικός: Καλλιεργητικές τεχνικές

Θεωρείται και δικαίως ο βασιλιάς των βοτάνων στην μαγειρική. Καλλιεργείτε τόσο για εμπορική χρήση όσο και στον κήπο σας. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες βασιλικού, οι διαφορές τους βρίσκονται στο μέγεθος, το σχήμα των φύλλων, το χρώμα, την γεύση και άλλα. Λατινική ονομασία: Ocimum basilicum της οικογένειας Lamiaceae. Εποχή σποράς: […]

Ασθένειες σπανακιού: Περονόσπορος σπανακιού

Είναι μία καταστροφική ασθένεια για την καλλιέργεια. Η ευκολία της να σπάει ανθεκτικές ποικιλίες σπανακιού με διάφορες φυλές (πάνω από 15 φυλές περονόσπορου) την καθιστά επικίνδυνη. Λατινική ονομασία: Peronospora farinosa f. sp. Spinaciae Συμπτώματα: Γκρι ανάπτυξη του παθογόνου κυρίως κάτω πλευρά των φύλλων. Στην πάνω πλευρά του φύλλου, πάνω από […]

Ιδέες από τον κήπο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας

Ήρθαν τα Χριστούγεννα χωρίς χιόνια αλλά με πολύ κρύο. Σήμερα θα σας δώσουμε ιδέες για συνταγές με προϊόντα από τον κήπο σας, της εποχής που θα συμπληρώσουν και θα εντυπωσιάσουν στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Παντζάρι με πουρέ πατάτας ή όποιον άλλον πουρέ θέλετε να βάλετε Ψημένα λαχανικά πατάτες, καρότα, μανιτάρια, πιπεριές […]

Χριστουγεννιάτικα δώρα από τον κήπο σας

Τα Χριστούγεννα είναι η περίοδος όπου προσφέρουμε δώρα στους αγαπημένους μας ανθρώπους.  Πως θα σας φαινόταν αν δεν ψάχνατε με τις ώρες σε εμπορικά (δεν μιλάω για τον χρόνο που θα ψάχνετε πάρκινγκ) και να προσφέρατε όμορφα δώρα από τον κήπο σας. Αυτά τα δώρα μπορούνε να τα […]

Παγετός: Πώς να αποφύγουμε προβλήματα από τον παγετό

Οι χαμηλές θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν προκαλούν παγετούς. Οι παγετοί επηρεάζουν τα φυτά και ιδιαίτερα την νέα βλάστηση και το άνθος. Η δημιουργία παγοκρυστάλλων μέσα στο κύτταρο όπου επιφέρουν διάρρηξη των μεμβρανών και καταστροφή τους. Βασικό ρόλο παίζει ο χρόνος που η θερμοκρασία είναι κάτω από το […]

Δεκέμβριος και Κήπος: Εργασίες του Κήπου

Οι λιγότερες εργασίες στον κήπο  γίνονται τον Δεκέμβριο. Αυτήν την περίοδο μπαίνετε σε κατάσταση λήθαργου. Έμειναν λίγα λάχανα, λίγα μπρόκολα, κάνα κρεμμυδάκι. Μην νομίζετε ότι δεν έχετε να κάνετε τίποτα άλλο.  Πρέπει να γίνουν κάποιες εργασίες: Έρχονται παγωνιές, είναι ο μήνας τους Έλεγχος όλων των σωληνώσεων που έχετε […]