Ενημέρωση εξάρσεων εχθρών και ασθενειών σε καλλιέργειες: Ιούλιος  

Με αυτό το άρθρο ανοίγουμε μία νέα σειρά άρθρων όπου θα ενημερώνουμε για τα προβλήματα που έχουμε σε καλλιέργειες στις περιοχές που δραστηριοποιούμαστε με  εξάρσεις εχθρών και ασθενειών ώστε να προειδοποιούμε γεωπόνους και αγρότες για να λάβουν τα μέτρα τους. Θέλουμε την βοήθεια σας, να μας ενημερώνετε για […]

Πότε να επιλέγετε φρέσκα φρούτα και τι να προσέχετε κατά την αγορά τους. Ένας οδηγός για σωστή επιλογή ανά προϊόν  

Πολλές φορές αγοράζουμε φρούτα και λαχανικά  χωρίς να απαντάμε σε κάποια βασικά ερωτήματα. Είναι η εποχή τους; Πρέπει να ξέρετε ότι την καλύτερη ποιότητα δεν μπορούν να την έχουν όλο το χρονικό διάστημα. Στην παγκοσμοιοποιημένη αγορά μπορείτε να βρείτε φρούτα και λαχανικά όλο τον χρόνο λόγω της ταχείας […]

Ιούνιος-Ιούλιος και Κήπος: Εργασίες του Κήπου

Ιούνιος και Ιούλιος πέραν από κάποιες βροχές τον Ιούνιο είναι σχετικά προβλέψιμοι μήνες. Πολύ υψηλές θερμοκρασίες και καύσωνες με θερμούς άνεμους (λίβα). Όταν κάνουμε κηπουρική τον Ιούνιο και Ιούλιο φροντίζουμε να είμαστε ενυδατωμένοι, να κάνουμε πολλά διαλείμματα και προστατευόμαστε από τον ήλιο. Μην κάνετε τους ήρωες, μία δυο […]

Ο καιρός τρελάθηκε … μαζί και τα φυτά. Τελικά τι προστατεύει τον παραγωγό;  Ποιες οι μελλοντικές επιπτώσεις στην παραγωγή αγροτικών προϊόντων;

Από την μία οι παγετοί του χειμώνα φέτος -12 °C, από την άλλη ξηρασία τον Απρίλιο, έντονες βροχοπτώσεις τον Μάιο και Ιούνιο , έντονες χαλαζοπτώσεις σε όλη την Ελλάδα και τώρα τέλη Ιουνίου 43 °C. Φέτος έχουμε και θα έχουμε τα εξής αποτελέσματα: χαμηλές αποδόσεις στα χειμερινά σιτηρά, μη […]

Τι είναι τα ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ και ποια τα συστατικά τους.

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μία στροφή των καταναλωτών  για προϊόντα που έχουν ευεργετικές δράσεις στην υγεία, όπως είναι τροφές που διατηρούν την υγεία, προλαμβάνουν ασθένειες ή παθήσεις όπως ο καρκίνος, η υπέρταση, ο διαβήτης κ.α. Ο όρος Λειτουργικά Τρόφιμα αναφέρεται σε «επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν υλικά/ συστατικά τα […]

ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ – ΠΡΕΒΙΟΤΙΚΑ: Τι είναι και πως ωφελούν την υγεία

Στο  γαστρεντερικό σύστημα ενός ενήλικα υπάρχουν περίπου 100 τρισεκατομμύρια μικροοργανισμοί (εντερική μικροχλωρίδα). Από αυτούς κάποιοι είναι παθογόνοι, που όταν ο πληθυσμός τους βρίσκεται σε χαμηλά επίπεδα δεν δημιουργούν πρόβλημα και κάποιοι είναι μη παθογόνοι μικροοργανισμοί (ωφέλιμοι μικροοργανισμοί) που βοηθούν σε διάφορες γαστρεντερικές διαδικασίες π.χ. πέψη. Ο σύγχρονος τρόπος […]

Kεφίρ: τι είναι και πως φτιάχνεται

Πολύς λόγος γίνεται τώρα τελευταία για το κεφίρ (kefir). Τι είναι όμως? Ξινόγαλο, γάλα, γιαούρτι? Τίποτα από τα παραπάνω. Είναι κεφίρ και είναι μια κατηγορία μόνο του. Αυτό που είναι γνωστό σε εμάς τα τελευταία χρόνια, στις χώρες του Καυκάσου και της Ρωσίας το χρησιμοποιούν εδώ και αιώνες. […]

Ζιζάνια: Τάτουλας

Είναι ποώδης θάμνος  και φθάνει σε  ύψος έως 110 cm. Τα φύλλα του είναι βαθιά πράσινα ωοειδή οδοντωτά, τα λουλούδια του είναι σαν χωνάκια και οι καρποί του είναι αγκάθια σε σχήμα αυγού. Τα φύλλα του έχουν ουσίες (αλκαλοειδή) που μπορεί να γίνουν τοξικές. Στην επιστημονική κοινότητα συζητείται […]

Μάιος και Κήπος: Εργασίες του Κήπου

Ο Μάιος είναι ο μήνας που κάνουμε πολλές φυτεύσεις, ξεβοτανίζουμε και αρχίζουμε να ποτίζουμε πιο συχνά. Μήνας ασφαλής σε φυτεύσεις, δεν φοβόμαστε εαρινές πλέον παγωνιές. Είμαστε στα μέσα  προς τέλη της Άνοιξης και φαίνεται ότι υποδεχόμαστε πιο γρήγορα φέτος το καλοκαίρι. Η κατεργασία του εδάφους είναι μία πολύ […]

Φασόλι χλωρό: Καλλιεργητικές Τεχνικές

Το φασόλι καλλιεργείτε τόσο για τον καρπό του, όσο για τους σπόρους του χλωρούς ή ξερούς (όσπρια). Καλλιεργείτε τόσο για την νωπή αγορά όσο και για την βιομηχανία (κατεψυγμένο ή κονσέρβα). Στο συγκεκριμένο άρθρο θα αναφερθούμε για την καλλιέργεια φασολιού για χλωρό όσο στη νωπή αγορά όσο και για την […]